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知日·我们在喫茶店见吧

苏静 著
豆7.2
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内容简介

专门关注日本的超人气媒体品牌「知日」推出《知日》特集第31弹——《知日•我们在喫茶店见吧》特集!

喫茶店,即日式咖啡店。一百多年前,日本出现了第一家喫茶店“可否茶馆”,绵延百年,不断发展,逐渐形成独特的喫茶文化。第三次咖啡浪潮正在席卷欧美,崇尚“将一杯咖啡做到极致”,殊不知,充满个性、优质服务与品质的日本喫茶店,早已成为日本值得骄傲的文化,领先于世界。

经典虹吸壶、自家焙煎混合咖啡、黑胶唱片与大正、昭和氛围并存;

那不勒斯意大利面、咖啡冻、巴菲、热松饼,独特的喫茶美食,美味绝伦。

纯喫茶、名曲喫茶、漫画喫茶、猫咪喫茶、深夜喫茶……喫茶店的样式多种多样。

善解人意的店主、美丽的女侍、友好的熟客,喫茶店是充满人情味的另一个家。

从大正到昭和再到平成,行走日本,感受一百年的喫茶时光,走进理想的日式喫茶店。

特集囊括:

东京喫茶店研究所所长、日本孤独会会员、川岛小鸟的老师沼田元气诠释喫茶店的“惜物之心”;

作家、咖啡摄影家川口叶子的1000家喫茶店考现学;

编辑、设计师、TRIPSTER创办者野村训市与他的大人的喫茶瞬间;

传承三代的京都昭和喫茶店、长崎县理发店咖啡馆、东京郊外的英式喫茶店的经营秘诀;

吃货福利!烤吐司、热松饼、巴菲、三明治、咖啡冻、芝士蛋糕、那不勒斯意大利面、喫茶店特色美食大搜罗;

纯喫茶、名曲喫茶、美人喫茶、猫咖啡、漫画喫茶、深夜喫茶,种类多样的喫茶文化;

小山内薰、田山花袋、菊池宽、永井荷风,文人墨客与喫茶店的渊源;

喫茶文化圣地名古屋的探秘、日本20家特色喫茶店巡礼!

昭和与平成,喫茶店文化大不同;跨越百年,喫茶文化愈加沉淀与丰富。

作者简介

姚远 | 西安人,毕业于厦门大学中文系。后在《青春潮》杂志社任记者、编辑。1988年赴日,从师于摄影大师森山大道。2000年起,创办电子杂志《日本流行资讯报》(后改名为《东京流行通讯》),十年来坚持不懈地传播日本流行文化。为多家陆、港、台杂志撰稿,并助力日文书籍的中文版引介工作。

吴东龙 | 从事设计观察的作家、讲师、设计师,也是课程与书籍的规划者。再多面向的

设计工作里,长期关注日本的设计场域,著有《设计东京》系列书籍,作品见于两岸三地。现在是“东喜设计工作室”、创意聚落“地下连云企业社”负责人。

金鱼屋 | ACG 爱好者。有日版漫画收集癖。

云飞扬| 山东省日照市人,现居北京。电影《老那》的策划人,著名影评人,同时也是一名民间诗人,也做编剧、写小说。喜欢网络创作,曾担任过网易之我爱电影、天涯社区之影视评论等论坛的斑竹,门户网站设有专栏、博客等。他常年为媒体撰稿,也曾担任过《电影双周刊》《银幕内外》《明星BIGSTAR》等杂志编辑,也曾供职于“海岩工作室”。

任知| 70 后代表诗人,作家、影评人。南开大学毕业,现居天津,独立写作。曾为《假

日100 天》人文版编辑、昆明《生活新报》、广州《信息时报》专栏作家,有影评、乐评、

书评多见于《北京青年报》《南方都市报》《钱江晚报》《城市画报》《上海时代报》等,著

有诗集《孤屿心》和日本文化随笔集《完全治愈系》各一部。

罗越| 毕业于南京大学中文系,自称“日剧爱好家”,撰稿人。有剧必看,并固定在新浪微博撰写日剧评论,每季度同时收看的剧集多达 20 部以上。在文学艺术、日本文化等领域也有独到见解。

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